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爱游戏app资助意甲:吃螃蟹的禁忌

爱游戏app资助意甲:发布者:关冰     浏览次数:

                                       吃螃蟹的禁忌

     金秋十月是吃螃蟹的最佳时节,螃蟹肉质鲜嫩,香美可口并含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。但一定要适量而食,以下人群一定注意或少吃。

     1、过敏患者

     有过敏史的病人,吃螃蟹后,因蟹中含有异种蛋白质会产生过敏反应。有的人吃完螃蟹之后全身出现红色风团,有的是长小红疹子,瘙痒难忍,严重的还会出现过敏性休克。

     2、脾胃虚寒的人

      中医认为,由于螃蟹属于“寒性”,所以一些脾胃虚寒的人进食后也不容易吸收。

     3、痛风患者

       螃蟹属于高嘌呤食物,而嘌呤在人体内的代谢产物尿酸会加重痛风患者病情。嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要远离螃蟹,更不能尝试“螃蟹+啤酒”的“痛风套餐”。

     4、感冒发烧患者

      感冒发烧的病人也不适宜吃蟹,以免加重症状。清代食养专着《随息居饮食谱》记载,蟹,多食发风,积冷,时感未清,痰嗽便泻者,均忌。伤风发热、腹泻者的饮食应以清淡为主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃后易使感冒难愈或使病情加重。

     5、肾功能不全

     不论是由何种因素引起的肾功能不全的人,当摄入蛋白质、氨基酸后,都可使肾脏负荷加重,加快肾衰竭的进程,所以对肾功能不全的病人来说,吃蟹只能尝尝味道。

      怎样食用螃蟹更健康? 

      清蒸并佐以姜醋汁这种传统的食蟹方法是很科学的,既保证了螃蟹体内的细菌寄生虫被杀死,又避免了螃蟹的寒性对人体造成伤害,还能确保螃蟹的原汁原味。吃蟹配黄酒,男性一天不超过300ml,女性不超过180ml。                                                        图文 副食市场通讯员:张秩铭

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